Le blog de Marcelle P.

Pour obtenir 10 pots de confiture standard (genre"Bonne maman"), il te faut: -3kg à peu près, sur la photo du haut, il y a 3kg 140g.Je le sais avec précision car cette année, j'ai dû les acheter. A Veynes (hautes -Alpes), on les ramassait au long des...

Avec un reste de moules à "la crème de marinière",(recette dans cette même catégorie, n°1) ou des moules à d'autres sauces. Il te faut pour x personnes, (c'est en fonction de la quantité de moules restantes): -100g de cabillaud ou de colin (ou de ce que...

C'est une recette de ma mère, probalement de ma grand-mère aussi, de mon arrière grand-mère? Que j'ai adapté à ma façon. Pour un" moule à manqué" de 24cm de diamètre, quel drôle de nom! ça encourage pas la cuisinière débutante! Il te faut: -250g de pain...

Pour 4 personnes, il te faut: -250g de lentilles vertes du Puy en Velay (haute-Loire), ou d'ailleurs, parceque les lentilles du Puy, c'est un p'tit peu le luxe, question prix! -1oignon; -3 ou 4 gousses d'aïl; -2 tomates pelées en boite; -2carottes -un...

Marie V. c'était ma grand-mère (exquise) maternelle. Pour un moule à cake de 28 sur 13cm, il te faut: -3 oeufs; -120g de sucre; -1 citron jaune; -4 cuillères à soupe de lait; -6 cuillères à soupe d'huile de colza; -250G de farine comme tu veux (type 45,...

Ah! Les farcis! Comme un parfum d'été Cette recette est d'origine provençale et, plus précisémment niçoise, "Pichin farcidi nissart" qui veut dire: "petits farcis niçois" en Nissart. Alors, il faut que je te fasse un petit cours de Provençal pour que...

Il te faut : -autant de tomates que peut en contenir ta plus grande poêle ; -ail, persil ; -huile d’olive ; Tu coupes les tomates en deux, horizontalement. Dans ta grande poêle, tu mets une cuillère à soupe d’huile d’olive, j’utilise rarement l’huile...

Pour un moule de 28, 30 cm, il te faut : -125g de beurre ; -250g de farine comme tu veux ; -1/2 verre de cantine d’eau froide ; -1 pincée de sel pour une tarte salée. Tu verses la farine dans un saladier. Tu coupes le beurre froid en petits morceaux et...

Si j’ai pas mis quiche lorraine, mais « quiche de Raon » c’est pour faire un p’tit clin d’œil à mes racines familiales, côté père. Pour le côté mère, allez voir la recette "La purée d'ta mère!", dans la catégorie "Mon pote agé", n°3. Raon l’Etape, c’est...

Voilà quelques renseignements sur la cuisson des oeufs, et c'est à apprendre par coeur, mais n'aie pas peur, je te ferai pas réciter!