je suis pas sûre de l'orthographe, c'est juste une transcription phonétique. Peut-être que ça a un lien avec le "caldéro", autre plat typiquement Oranais? Si quelqu'un peut éclairer ma lanterne, je suis preneuse! C'est vrai que dans ma petite enfance,...

Pour un moule de 28, 30cm de diamètre, il te faut: -3 ou 4 pommes comme tu veux, golden, reinette, gala... -3 oeufs; -20cl de crème liquide; -50g de sucre en poudre; -1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; -et n'oublie pas la pâte brisée! Va...

Oui je sais ça s'écrit pas comme ça. Mais tu as compris, mon humour à deux balles a encore frappé! Donc la recette du Farz (faut prononcer le z, et vive la Bretagne!) Pour un moule à gratin de 21 sur 28 cm, il te faut: -50g de beurre; -250g de pruneaux...

Il y a beaucoup de recettes de Bouillabaisse, autant que de familles provençales sûrement! Je vous ai donné précédemment ma recette "Une bouillabaisse folklorique" dans cette même catégorie"Les délices de Neptune" (n°2) En voilà une autre version beaucoup...

C'est juste un gratin de patates trop bon! Pour 3 personnes, c'est à dire pour un plat à gratin de 17 sur 25cm: -environ 8 pommes de terre moyennes (va voir à "Petit, cours sur la patate!", dans la catégorie"on commence par la base"(n°2), pour savoir...

Pour obtenir 10 pots de confiture standard (genre"Bonne maman"), il te faut: -3kg à peu près, sur la photo du haut, il y a 3kg 140g.Je le sais avec précision car cette année, j'ai dû les acheter. A Veynes (hautes -Alpes), on les ramassait au long des...

Avec un reste de moules à "la crème de marinière",(recette dans cette même catégorie, n°1) ou des moules à d'autres sauces. Il te faut pour x personnes, (c'est en fonction de la quantité de moules restantes): -100g de cabillaud ou de colin (ou de ce que...

C'est une recette de ma mère, probalement de ma grand-mère aussi, de mon arrière grand-mère? Que j'ai adapté à ma façon. Pour un" moule à manqué" de 24cm de diamètre, quel drôle de nom! ça encourage pas la cuisinière débutante! Il te faut: -250g de pain...

Pour 4 personnes, il te faut: -250g de lentilles vertes du Puy en Velay (haute-Loire), ou d'ailleurs, parceque les lentilles du Puy, c'est un p'tit peu le luxe, question prix! -1oignon; -3 ou 4 gousses d'aïl; -2 tomates pelées en boite; -2carottes -un...

Marie V. c'était ma grand-mère (exquise) maternelle. Pour un moule à cake de 28 sur 13cm, il te faut: -3 oeufs; -120g de sucre; -1 citron jaune; -4 cuillères à soupe de lait; -6 cuillères à soupe d'huile de colza; -250G de farine comme tu veux (type 45,...