L'Escalope "Milanovienoise" de Roger J.

Pour 2 personnes:

 -2 escalopes de dinde ou de poulet (c’est plus cher, mais c’est meilleur!) ;

-1 œuf ;

-un peu de chapelure, tu peux l’acheter toute prête à condition que tu ne manges pas de biscottes ! Sinon il faut que tu en écrases 3 à l’aide d’un rouleau à pâtisserie  ou d’une bouteille (que tu auras bu avec tes amis) ;

-1 citron, pourquoi pas !

Dans une assiette creuse, tu bas ton œuf en omelette, et tu ajoutes du sel et du poivre. Dans une assiette plate tu étales la chapelure.

Tu trempes ton escalope dans l’œuf, vite fait, puis tu l’imprègnes bien de chapelure.

Tu la déposes dans la poêle où tu as fait chauffer une à deux cuillères d’huile de tournesol.

Tu fais pareil pour l’autre.

La cuisson dure quelques minutes.

Certains l’accommodent d’un trait de jus de citron, mais pas moi!

Sur la photo, il y a des légumes qui sont extraits d’une poêlée de légumes de chez « Congélo ».

Tu vois, de temps en temps, j’utilise aussi les progrès de la science !