Petit, Cours sur la patate!
Ceci est un petit guide sur la bonne utilisation des différentes variétés de pommes de terre, mais c'est comme tout ,on est pas obligé de toujours faire comme on nous dit de faire.
AMANDINE: cuisson vapeur, en salade et rissolées.
BELLE DE FONTENAY: cuisson vapeur, en salade et rissolées.
CHARLOTTE: rissolées et plats mijotés, et frites, ça c’est moi qui l’ajoute.
CHERIE: cuisson vapeur, en salade et en plats mijotés.
FRANCELINE: rissolées et plats mijotés.
NICOLA: en gratins.
POMPADOUR: cuisson vapeur et en salade.
RATTE: cuisson vapeur et plats mijotés.
ROSEVAL: en salade, rissolées et en gratins.
AGATA: plats mijotés et en gratins.
AGRIA: en frites et en purée.
BINTJE: en frites, en purée et en potage.
ESTIMA: frites et en purée.
MANON: purée et en potage.
MONALISA: gratins en purée.
SAMBA: au four en papillote.
Elle est jolie la photo de Roger J.!
Non je l'ai pas mise là par hasard...
T'as pas deviné pourquoi elle est ici?
Il s'agit de patates en fleur, bien sûr!