Ma Crème Anglaise

Pour les oeufs à la neige, pour accompagner les gâteaux au chocolat (voir mes" miammiams au chocolat" dans la catégorie"un peu comme chez le pâtissier" n°11) , pour les bavarois, les charlottes etc...

Il te faut:

-1/2l de lait;
-6 jaunes d'oeufs;
-70, 80g de sucre en poudre;
-1/2 cuillère à café de maïzéna;(facultatif, c'est surtout pour les débutants!)
-1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide: prends de la marque même si c'est un peu plus cher, car ça a vraiment plus de goût!

Dans une casserole, tu fais chauffer le lait à ébullition.
Pendant ce temps tu sépares les blancs des jaunes. Pour cette recette, tu n'as besoin que des jaunes.

Avec les blancs tu peux faire des meringues mais là je peux pas te donner de recettes, vu que pour le moment je sais pas faire!
Par contre tu peux faire des masques de beauté pour toi et tes copines, copains?, non, non, c'est pas des conneries, va voir la recette à "Ma tarte aux pommes", dans cette catégorie n°6.

Tu bas les jaunes avec le sucre et une pincée de maïzena.
Puis tu ajoutes, sur les jaunes, le lait chaud, petit à petit, en mélangeant bien et tu reverses le tout dans une casserole propre. Tu fais chauffer à feu doux en  remuant sans arrêt avec une cuillère en bois, jusqu'à épaississement.
Attention, il ne faut pas que ça bout!
Tu verses la crème dans le plat de présentation et tu ajoutes la vanille, à ce moment là.
Tu peux parfumer ta crème avec du café, du chocolat, du Grand-Marnier, etc...

Inévitablement la crème anglaise me fait penser à un film gore, mais marrant!
Oui je sais le lien est pas évident,mais je pense que mes filles s'en souviennent!
Il s'agit de "Braindead" de Peter Jackson, un film néozélandais de 1993.
Vous connaissez?
Je suis pas spécialement  fan de ce genre, mais là, c'est plutôt cool, ça se prend pas vraiment au sérieux.
Dedans il y a une scène où la famille attablée au grand complet, déguste de la crème anglaise, ils se régalent et hop des bouts d'oreille de l'un des personnages, tombent dedans.
Dit comme ça c'est plutôt flippant, mais à l'écran je vous assure que c'est drôle!

J'ai pas réussi à insérer le lien, alors je vous donne l'adresse:
WWW.cinemovies.fr/_film.php?idfilm=5727
Sur ce site se trouve la bande-annonce du film.

En lot de consolation je vous ai mis l'affiche!

Je vous raconte brièvement l'histoire:
Un singe-rat va mordre la mère de Lionel qui va se transformer en morte-vivante.
Peu à peu, l'infection se transmet à son entourage. Entre-temps, Lionel est tombé amoureux de Paquita, avec qui il va tenter de mettre fin à ce cauchemar.

Bon apppétit, quand même!