Mon Clafoutis aux Cerises

D'abord un peu de mise en ambiance.
 Une p'tite chanson, enfin c'est plutôt une grande, un hymne!...
 C'est une "chanson d'amour, une chanson rêv olutionaire", comme dit Juliette Géco, la Grande Belle Dame qui chante ici.
Bon je vais pas te faire un cours d'histoire, ni un cours de chanson française, vu que toi, c'est la recette qui t'intéresse!
Alors, allons-y!

Pour un plat à gratin moyen (21x29cm):                                                    

Photo prise sur mon petit balcon minuscule.

-850g, 1kg de cerises;
-3 oeufs;
-100g de sucre;
-1/2 cuillère à café d'arôme "amande amère";
-120g de farine;
-3 verres de cantine ( 1verre= 12,5 cl) de lait , soit 37,5 cl à peu près, entre 30 et 40cl quoi. Moi les chiffres, c'est pas trop mon truc!
-un peu de beurre.

Dans le plat beurré tu déposes les cerises dénoyautées. C'est un peu long et fastisieux, mais c'est quand même plus agréable à déguster!
Dans un saladier, tu bas tes oeufs avec le sucre, l'amande amère, la farine et le lait. Tu touilles bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et tu verses sur les cerises.
Tu parsèmes de quelques noisettes de beurre et tu enfournes pendant 50 mn à peu près, th 6 (180°).