Tranche de Cake
Pour un moule de 13 sur 28cm, il te faut :
-4 oeufs;
-100 g de sucre;
-200g de beurre;
-250g de farine type 45 (il paraît que c'est mieux pour ce gâteau, bof! je suis pas convaincue, tu peux prendre ce que tu veux, comme farine);
-1 sahet de levure chimique, tu sais, ça se présente sous forme de petits sachets de poudre blanhe (mais là, tu peux y aller, c'est légal!);
-1 boite de macédoine de fruits confits, au rayon Vahiné, j'ai pas dit Polynésie!
-100g de raisins secs;
-un peu de rhum (Négrita suffira).
Dans un bol, tu mets à tremper les raisins secs dans le rhum. Puis tu beurres le moule.
Dans un saladier tu bas les oeufs avec le sucre, puis tu ajoutes le beurre fondu,
puis la farine avec la levure.Tu mélanges bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Pour finir, tu ajoutes toute la boite(environ 150g) de fruits confits et les raisins égouttés. Tu mélanges à nouveau le tout et tu verses dans le moule.
Tu fais cuire à four doux: Th 5 (150°) pendant une heure environ. Je te rappelle que j'ai un four électrique traditionnel, qui chauffe en haut et en bas. Je ne préchauffe pas le four mais tu fais comme tu veux, enfin, c'est aussi en fonction de ton propre four.
Et le rhum qui reste dans le bol?
Mais non, tu n'es pas obligée de le boire!
Tu peux t'en resservir pour une autre préparation culinaire, à condition de le filtrer à travers une passoire fine.
Eh! t'as vu la tronche de mon cake? Les yeux en raisins secs, le nez en zeste d'orange, la bouche en cerise!
Allez, essaie d'en faire autant!!!
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