Mon Hachis Parm'moi-même

Pour 4 personnes :

-4 steaks hachés de chez «  Surgelus » ;

-2 oignons ;

-du gruyère râpé ;

-et la purée !

- plus une salade (mâche, feuille de chêne, romaine, laitue, etc…)

Dans une poêle, tu fais cuire les steaks hachés, il n’y a pas besoin d’ajouter de l’huile, mais moi j’en mets un peu (une cuillère à soupe pas tout à fait pleine). Ne les fais pas top cuire, il faut qu’ils soient saignants ! (parce qu’après, ils vont être réchauffés et ainsi, ils finiront de cuire)

A la place dans la poêle, tu mets les oignons émincés, mais là, t’es obligée de mettre de l’huile! Mais pas trop!

Pendant ce temps, tu découpes la viande en petits morceaux, ne la haches pas avec ton robot Moulinux, parce que c’est plus agréable de retrouver des  morceaux.

Tu renverses la viande dans la poêle et tu fais mijoter quelques instants.

Maintenant tu attaques la purée, va voir la recette « La purée d' ta mère ! », dans cette même catégorie, page précédente. 

Quand la purée est prête, tu amalgames les steaks, puis tu verses le tout dans un plat à gratin.

Tu parsèmes, tu saupoudres de gruyère râpé et tu fais dorer sous le grill du four, puissance maxi, quelques minutes.

Et la salade, t’y as pensé ? Et alors, t’as oublié les 5 fruits et légumes par jour ?

La photo, "Au coeur des volcans d'Auvergne" est de Cécile B. J.