Purée en Galette par Roger.J.
Il te reste de la purée?
De la vraie, comme j't'ais appris, recette"La purée d'ta mère!" dans la catégorie"Mon pote âgé"n°4.
Voilà une petite recette, que tu m'en diras des nouvelles!
Il te faut:
-2 oeufs;
-2 à 3 cuillères à soupe de purée;
Tu peux ajouter un peu de persil ou du gruyère râpé, ou ce que tu veux, fais travailler ton imagination et va voir ce qu'il y a dans ton frigo!
Tu bas tes oeufs en omelette, puis tu les mélanges à la purée.Tu rajoutes un peu de sel, si nécessaire, plus les autres ingrédients facultatifs.
Tu fais cuire dans un peu d'huile, dans une poêle.
Quand c'est bien pris d'un côté, tu retournes à l'aide d'une assiette et tu faits cuire de l'autre côté.
Avec une salade, ça peut te faire un repas pour 2 ou 3 personnes.
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