Mimosa d'Oeuf

Pour 4 personnes

-8 œufs durs ;

-1 bol de mayonnaise : voir la recette dans « on commence par la base », (n°1);

-1 boite de thon entier au naturel et ou de macédoine de légumes ;

-des olives noires et ou vertes pour le décor ;

Tu ouvres les œufs durs en 2 (sans la coquille, si possible). Tu enlèves délicatement les jaunes que tu déposes dans une assiette plate. Pour la cuisson des oeufs, va voir "Trucs d'oeufs" dans la catégorie "On commence par la base"(n°5).

Dans 1 saladier, tu mélanges de la mayonnaise avec le thon émietté puis tu fais la même chose pour la macédoine.

A toi d'imaginer d'autres farces!

Tu remplis les blancs avec cette, ou ces préparation(s).

A l’aide d’une fourchette tu vas écraser, triturer, les jaunes, pour en faire des petites boules de mimosa. Tu saupoudres les blancs farcis. Tu mets 1 olive sur chaque œuf.

Tu peux même peaufiner le décor en parsemant tes œufs de persil finement haché.