Ma Pâte à Pizz'

                                                                                                                                                                    
Il te faut:

-250g de farine type 55;
-1 sachet de levure boulangère, type Briochin. (oui, ça fait beaucoup de types! mais c'est bien de manger une pizza entre amis);
-2cuillères d'huile de colza ou autre;
-1verre de cantine,  le seul, le vrai avec un chiffre au fond, et qui contient 12,5cl d'eau tiède;
-1grosse pincée de sel;

Pour l'explication de l'ortographe du titre, va faire un tour dans la catégorie "La main à la pâte", à la recette "Ma pizz' moit-moit".

Verse la farine dans un saladier. Fais un creux avec tes mains, propres, bien sûr!
Tu y mets la levure et le sel, et tu ajoutes l'eau tiède: trop chaud ou trop froid ça annule les effets de la levure.
Tu commences à mélanger de l'intérieur vers l'extérieur, et tu pétris pendant 5mn. La pâte doit être légèrement humide.
A ce moment tu ajoutes les 2 cuillères d'huile, puis tu pétris à nouveau pendant 10mn.
A la fin, il faut que la pâte ait absorbé compètement l'huile. Il faut que la pâte ne  colle plus à tes doigts.
Tu la met en boule, elle va bouder, et ça va la gonfler!!!...
N'oublie pas de mettre un torchon dessus.
Il faut compter à peu près 3h, avant de pouvoir faire ta pizza.
Plus il fait chaud, plus la pâte lève vite, et vice-versa.